Какие каши полезны на завтрак

Детали Диетологи дали советы, что лучше есть по утрам

Нередко при планировании завтрака худеющие совершают одни и те же ошибки, основанные на популярных мифах о питании. Диетолог Елена Кален на своей странице в Instagram развенчала самые популярные заблуждения об этом приеме пищи.

Топ-5 мифов о завтраке:

1. Завтракать необходимо обязательно, чтобы запустить организм и разогнать метаболизм

На самом деле, не все так просто. Метаболизм, то есть обмен веществ, ускоряется с активацией работы мышц, то есть в первую очередь за счет движения — чем больше активности, тем больше расходуется энергии, и, соответственно, сжигаются внутренние запасы организма, в том числе жир.

Поэтому, если вы съели завтрак, да еще и без голода, а потом легли на диван, то это никак не ускорит ваш метаболизм, а наоборот, замедлит его. Чтобы снизить вес, необходимо помнить о том, что количество потраченных калорий должно быть больше, чем количество потребляемых.

2. При пропущенном завтраке организм включает «режим голодания» и начинает запасать калории

На самом деле, организм начинает включать «режим голодания» тогда, когда человек начинает игнорировать именно голод. Тогда организм пугается, что питательные вещества перестанут поступать к нему, и при ближайшем приеме пище начинает просить больше, чем нужно для текущих потребностей, чтобы сделать запасы в виде жировых отложений на будущее.

Другое дело, когда еда успела перевариться за ночь, то утром к моменту завтрака возникает голод. Особенно это касается любителей диет, которые не едят после 18:00. В этом случае завтрак важен, так как он как раз пойдет на утоление голода. Но, если вы не испытываете голод утром, не нужно насильно запихивать в себя еду. Лучше возьмите завтрак с собой, чтобы поесть тогда, когда вы проголодаетесь.

3. Овсяные хлопья — это быстро, вкусно и полезно

Специалисты в унисон говорят о полезных свойствах овсянки. Считается, что она обволакивает стенки желудка, облегчая переваривание, а также она богата различными питательными веществами… Все правда. Но давайте разберемся, что понимается под словом «овсянка».

Многие, приходя в магазин, не читают надписи на упаковке и покупают овсяные хлопья быстрого приготовления! Этот продукт как раз способствует набору веса и замедляет перистальтику кишечника, мешая усвоению питательных веществ!

Во время обработки у овсяных хлопьев убирают внешнюю оболочку, из-за чего они готовятся быстрее, а потому и усваиваются быстрее организмом. Внешняя оболочка — клетчатка — служит чистильщиком кишечника, но если ее убрать, то зерна теряют полезность и превращаются в быстрые углеводы, злоупотребление которыми приводит к набору веса. Также в хлопьях меньше витаминов, потому что основные витамины находятся именно во внешней оболочке. Другое дело, овсяная крупа или геркулес — это целое зерно с оболочкой, просто расплюснутое.

4. Завтрак должен быть плотным, чтобы пища дольше переваривалась

Эту цель часто преследуют люди, у кого нормированный график, и обед — строго по расписанию. Они хотят оттянуть следующий прием пищи. Но помните, что прием пищи без голода, а также переедание во время завтрака, является «лишней» едой для организма и способствует набору веса!

Правильнее включить в завтрак долгие углеводы в виде круп и добавить немного белка в виде мяса, рыбы, птицы. Переваривание такого завтрака обеспечивает постепенное поступление калорий в организм. А также можно взять с собой перекус, чтобы съесть его, как только почувствуете голод, и эффективно провести время до обеда.

5. Кофе с утра помогает проснуться

Знакомо ли вам утверждение: «Я не могу отказаться от чашки кофе на завтрак, для меня это — ритуал». Многим с утра кофе помогает проснуться. Однако необходимо знать, что кофе не дает энергию. Оно активизирует имеющиеся в вас запасы энергии. Это все равно, что загнанную лошадь ударить плеткой. Она побежит, но далеко ли?
⠀
У вас есть свой резерв энергии на день. Чтобы его пополнить, необходимо не кофе, а контрастный душ, аэробная нагрузка, вода и сбалансированное питание в течение дня. Данные процедуры зарядят вас энергией на весь день.

Утренние привычки о вреде которых мало кто подозревает

08.02.2020 | 16:20 | Joinfo.ua

Какие вредные утренние привычки присутствуют практически у каждого человека, но от них в обязательном порядке нужно избавиться, чтобы жизнь стала меняться в лучшую сторону.

Сразу после пробуждения заправлять постель

Специалисты в области гигиены рекомендуют каждое утро после того, как вы встали с постели, проветривать простыни и наволочки. Вряд ли у кого-то есть возможность выносить постель на улицу, но хотя бы минут 15-20 не заправлять ее вполне реально. При этом необходимо открывать окно на проветривание, а одеяло развесить на спинку кровати.

Употреблять черный кофе на завтрак

Черный кофе обладает способностью мгновенно поднимать уровень кортизола. А сразу после пробуждения это вызывает сильное чувство тревоги. К тому же употребление его на голодный желудок способно спровоцировать развитие гастрита.

Проведенные исследования показали, что наилучшее время для потребления бодрящего напитка – через 3-4 часа после пробуждения. Однако, если вы не в силах отказать себе в утренней чашечке кофе, необходимо добавить к нему немного молока или сливок. Благодаря этому удастся нейтрализовать пагубное действие кофеина на желудок.

Чистить зубы сразу после завтрака

После приема пищи зубная эмаль становится особо уязвимой, особенно если потреблялись фрукты, цитрусовые или газированные напитки. Они содержат лимонную и фосфорную кислоты, которые и оказывают пагубное воздействие на клыки и резцы.

Поэтому сразу после еды необходимо прополоскать ротовую полость кипяченой водой, а остатки пищи удалить зубной нитью. Чистить зубы можно приблизительно через полчаса после завтрака.

Кушать на завтрак каши быстрого приготовления

Обычная порция каши быстрого приготовления содержит огромное количество сахара и, соответственно, вредных углеводов. Их потребление вызывает резкий выброс инсулина в кровь, а когда он снова падает, люди чувствуют себя вялыми и сонными. Добавление к злакам молока, йогурта и свежих фруктов не спасает ситуацию.

Известный диетолог Челси Амер утверждает, что даже небольшой ломтик пиццы намного полезнее на завтрак, чем порция злаковых хлопьев. Ведь в ней содержатся и белки и жиры и углеводы. Но мы все же не сторонники таких кардинальных перемен поэтому на завтрак советуем более традиционные блюда. К ним относятся яичница, творог или диетическое мясо и рыба.

Тратить слишком много времени на выбор одежды

Наверняка многие замечали, что по утрам они тратят огромное количество времени на размышления по поводу того, что одеть на работу. Чтобы облегчить себе выбор, нужно уменьшить количество разнообразной одежды в шкафу. Известный на весь мир Стив Джобс всегда носил джинсы и черное поло вовсе не из-за того, что у него не было средств на другой гардероб. Просто он очень ценил свое время.

Постарайтесь упорядочить пространство в своем шкафу и выделить отдельное место для вещей, которые одеваете на работу. Если согласно дресс-кода компании вы обязаны появляться в офисе в черном костюме и белой рубашке, повесьте их отдельно от другой одежды. И регулярно пересматривайте гардероб на предмет утилизации нарядов, которые больше никогда не пригодятся. Всю теплую верхнюю одежду храните в другом месте.

В течении длительного времени просматривать мобильный телефон

Социальные сети – главная причина, по которой у многих людей утро начинается с просмотра мобильного телефона. То, как будут развиваться события в течение дня во многом зависит от того, каким было утро. Поэтому не стоит спросонья просматривать ленту других людей, разглядывать их фотографии и читать комментарии.

Потратьте свои драгоценные утренние часы на то, что повысит ваше настроение и даст заряд бодрости на весь день. Послушайте любимую музыку, прочтите пару страниц в интересной книге, пообщайтесь с членами семьи, вкусно позавтракайте. Что касается деловой переписки, ее проверять нужно на работе.

Принимать горячий душ

Поскольку горячая вода обладает расслабляющим действием, то после такого купания захочется только вернуться в кровать и снова лечь спать. Бодрящий прохладный (или даже холодный) душ имеет массу неоспоримых преимуществ. Он позволяет быстрее проснуться, стимулирует деятельность мозга и активизирует функционирование иммунной системы.

В отличие от горячей, холодная вода не сушит кожу, что также очень полезно для человека. И еще одним несомненным его преимуществом является ускорение метаболизма. По мнению некоторых ученых, люди, регулярно принимающие холодный душ, могут потерять около 9 килограмм лишнего веса в год.

Вовсе не принимать по утрам душ

Каждый день своей жизни люди сталкиваются с рядом вопросов и проблем, требующих незамедлительного решения. По словам гарвардских врачей, утренний душ способствует быстрому поиску ответов, так как активизирует мозговую деятельность и не позволяет человеку отвлекаться на внешние факторы.

Душ, а особенно с холодной водой стимулирует серое вещество генерировать новые креативные идеи. Поэтому, никогда не стоит отказываться от водных процедур после пробуждения.

Отказаться от вредных привычек и изменить свою жизнь в лучшую сторону никогда не поздно. И пускай каждое ваше утро будет добрым.

Помимо вредных, люди могут быть обладателями и полезных привычек. И многие им завидуют, потому что они умеют добиваться всего, чего хотят. И не случайно. Потому как именно привычки и предпочтения определяют потенциал и возможности, а не наоборот.

Самые полезные каши на завтрак

Какую кашу выбрать на завтрак, не погрузнув в изобилии существующих злаковых продуктов? Как готовить самые полезные смеси? В чем польза разных зерновых культур? На все поставленные вопросы мы расскажем посредством обзора 10 лучших каш на завтрак. Наверняка, не всем придется по вкусу данный топ, поэтому запомните, что вкус любой каши можно усовершенствовать при помощи полезных фруктов, овощей, специй, прочих добавок, включая сухофрукты, орехи и т.д.
Внимание! Рейтинг был составлен на базе энергетической ценности и количеству полезных микроэлементов для организма человека.

10 самых полезных каш

Гречка

Гречка считается одной из самых полезных круп. Она легко усваивается, содержит мало калорий. Однако для завтрака не самый оптимальный вариант. Ее рекомендуется употреблять при заболеваниях сердца, печени, ЖКТ. Специалисты советуют кушать гречку на завтрак диабетикам. Желательно, с черносливами и орехами. Такое блюдо пользуется популярность во многих странах мира. Советуем не злоупотреблять крупой на завтра. Гречка является превосходным ужином!

Речь идет о прекрасном гарнире для салатов. Важно учесть, что существуют зерна разной длины. В качестве завтрака лучше подходит дикий рис. Длинный прекрасно подходит для салатов. Средний для приготовления первых блюд и ризотто. Из круглого риса готовят суши, десерты, а также пудинги. На завтрак рекомендуется готовить рис, который не включает глютена. Это отличная альтернатива для людей, которые не любят есть пшеницу. На завтрак рекомендуется сухой, не жирный рис. Если Вам нужна полезная каша на ужин, к примеру, после занятий спортом, лучше сделать плов.

Кукурузная

Очень вкусная и полезная каша на завтрак, которая имеет только один недостаток – долго разваривается. Говоря о преимуществах можно выделить огромный перечень плюсов:

• хорошо усваивается;
• очищает организм от хлора;
• избавляет от фтора;
• устраняет токсины.

Злаковый продукт включает много калорий. На завтрак рекомендуется употреблять в умеренных количествах. Немного каши улучшит тонус, прибавит жизненной энергии, подарит бодрость и хорошее настроение. Стоит добавить, что продукт не вызывает аллергической реакции.

Кускус

Еще одна полезная каша в качестве завтрака, которую придумали в Африке. Сегодня ею питаются повсеместно, включая Ливию, Марокко, Тунис и другие страны. Естественно, и на территории СНГ полезный злаковый продукт пользуется необычайной популярностью. Как правило данное блюдо подают на ужин вместе с мясом или овощами. Однако кускус является и полезным завтраком, если крупинки комбинировать с черносливом, орехами и рядом сухофруктов. Кускус готовят из разных круп, включая рис, ячмень и манку.

Ржаная

Раньше люди считали, то ржаная каша позволяет человеку выпрямиться. Объясним, что это значит. Дело в том, что в данной крупе содержится большое количество витаминов В. Эти микроэлементы полезны для здоровья позвоночника. Кроме того, регулярное употребление ржаной каши препятствует развитию онкологических заболеваний. К достоинствам такого завтрака необходимо отнести небольшое количество крахмала. Однако есть много пищевых волокон. Следовательно, продукт отлично очищает организма.

Данная каша является любимым завтраком Петра I. Очень полезный продукт, содержащий огромное количество полезных веществ. Если вы решили использовать ячку на завтрак, не забудьте добавить варенье, мед и мак. Данная крупа привлекает рядом преимуществ:

• выводит шлаки и токсины;
• стабилизирует кровообращение;
• улучшает рост волос, ногтей и зубов;
• улучшает работу желудка и кишечника.

Стоит добавить, что ячка является очень вкусной крупой, если ее правильно готовить.

Пшено

Если сравнивать пшено с другими полезными кашами важно выделить два следующих факта. Своими полезными свойствами каша практически не уступает рису и гречке. При этом ее не стоит употреблять людям с пониженной кислотностью. Крупа выводит токсины и шлаки. Ее рекомендуют кушать утром врачи всем людям, употребляющим антибиотики. Кстати говоря, не многие знают, что пшено ослабляет потенцию.

Перловка

Сложно переоценить пользу перловки, которая включает много фосфора. Особенно полезна каша на завтрак спортсменам. Она увеличивает скорость мышечных сокращений. Отлично подходит для аллергиков. Недостатком является только долгое приготовление. Если хотите покушать перловку утром, учтите, что придется проснуться на час раньше. Прекрасно подходит для аллергиков. Можно использовать в качестве диеты. Распухает в 6 раз. Рекомендуется кушать горячей.

Манка

Заслуженное второе место в топе самых полезных каш занимает манка. Содержит много витаминов и клетчатки. Манка легко усваивается. Собственно, по этой причине ее постоянно советуют кушать детям. Так же манку следует употреблять больным людям и пациентам в рамках реабилитации. Каша содержит много глютена. Не вызывает аллергических реакций. Если не знаете, что делать в рамках авитаминоза, учтите, что в манке достаточно много клейковины.

Овсянка

Самая полезная каша на завтрак — овсянка. Крупа снижает риск онкологических болезней. Эффективно укрепляет работу иvиммунной системы. Восстанавливает работу ЖКТ. Кроме того овсянка стабилизирует работу сердца, желудка и костей. Эффективно уменьшает уровень холестерина. Отлично подходит для диеты. Впрочем, чтобы описать все полезные свойcтва данного продукта необходимо потратить много времени.

Источники:

http://izvestia.kiev.ua/item/show/122927
http://joinfo.ua/lady/psychology/1268026_Utrennie-privichki-vrede-kotorih-malo-podozrevaet.html
http://10factov.net/382-samye-poleznye-kashi-10-luchshih-blyud-na-zavtrak.html